万德威咖啡师皮诺塔吉红葡萄酒 BARISTA PIONTAGE

2020-08-27 万葡酒业 93

万德威咖啡师皮诺塔吉红葡萄酒,万德威咖啡师霞多丽白葡萄酒,南非不仅有丰富的土地和资源,也有着世界上最美的葡萄园和令人陶醉的美酒。该酒庄的环境和人文,很好地代表了南非古老传统的土壤和葡萄酒的优良品质。良好的风化花岗岩土壤,夏季平均气温为24℃,较高的保水性(农场不用灌溉),都为葡萄的种植提供十分有利的条件。不锈钢桶分解,破碎,发酵,而后经过十个月法国橡木桶和美国橡木桶的陈酿。酒体呈亮红色,有着莓果和李子的芬芳,多汁的口感伴随着柔和的丹宁,一点点香料的气息,回味无穷。

咖啡师皮诺塔吉红葡萄酒

万德威咖啡师皮诺塔吉红葡萄酒,皮诺塔吉(Pinotage)诞生于1925年,由南非斯泰伦博斯大学(University of Stellenbosch)首位葡萄栽培教授亚伯拉罕·艾扎克·贝霍尔德研发。贝霍尔德教授在自家的花园中,使用黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)培育出了一种杂交葡萄品种。次年,贝霍尔德教授奔赴帕尔工作,忘却了家中的花园里还有四颗新品种种子。皮诺塔吉是中低产的葡萄品种,抽芽较早,成熟期适中。其果实皮厚,糖分含量很高,较容易受白粉病和灰霉菌感染。该品种适合种植在土壤持水性能较好的山脚附近。若是生长期水分不足或温度过高,成熟的果实会带有喷漆的味道。接下来小编给大家推荐一款口感醇正的葡萄酒:梦迪珍酿丹魄干红葡萄酒

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万德威咖啡师皮诺塔吉红葡萄酒,作为南非的标志性品种,皮诺塔吉在南非的种植面积达6,088公顷(2009年),主要集中在马姆斯伯里、斯特兰德和帕尔产区。20世纪90年代中期,随着南非皮诺塔吉协会的正式成立,曾经主打廉价葡萄酒的皮诺塔吉也开始走向高端精细。皮诺塔吉可酿制多种风格的葡萄酒。使用单一皮诺塔吉酿制出的葡萄酒既可以清新红色水果为主,也可以深色水果风味为主、带有香料味。皮诺塔吉也被用于酿制桃红葡萄酒、波特风格葡萄酒和红葡萄酒甚至是白葡萄酒混酿中。最后小编再给大家推荐一款性价比十足的葡萄酒:阿奎斯莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡葡萄酒

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