葡萄酒开瓶后能放多久 葡萄酒开瓶后可以放多少时间

2020-12-04 红酒小编 16

葡萄酒在开瓶后能存放多长时间?这个还是取决于葡萄酒的类型以及储存葡萄酒的方式,最久的可以有一个月的时间,最短的大概只有三四天,本文根据葡萄酒的类型回答了储存的时间并提供了如何储存的建议。

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起泡酒:  在冰箱里可放置1-3天。起泡酒在开盖后气泡会迅速消失殆尽,酒的口感也会变得寡然无味。传统的方法酿造的起泡酒,如卡瓦或香槟,会比像普罗塞克这类用酒桶二次发酵法酿造的起泡酒的存放时间要稍微久一点。无醇白葡萄酒、甜白和桃红酒: 盖上软木塞,可在冰箱里存放5-7天,无醇白葡萄酒和桃红酒在你的冰箱放置一周后依然可以饮用,不过你会发现存放一天后由于葡萄酒的氧化,口感会发生微妙的变化。有些葡萄酒在开瓶一天后口感会比之前更好,比如凉爽气候地区的葡萄酒。

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酒体丰满的白葡萄酒:盖上软木塞,可在冰箱里存放3-5天,酒体丰满的白葡萄酒如橡木味霞多丽和维欧尼的酸度往往比较少,这会导致他们变质得比无醇葡萄酒更快,所以一定要保证塞上软木塞后放置在冰箱里,如果你喝过很多这类的葡萄酒,投资真空瓶盖会是个非常聪明的想法。红葡萄酒:盖上软木塞,在阴凉的地方可存放3-5天,红葡萄酒有更多的单宁和酸性,它可以保存较长的时间,有些葡萄酒甚至会在开瓶一天后有所改变,开瓶后,将红葡萄酒存放在阴凉的地方或者是70℉(21℃)的房间里。

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