重庆葡萄酒公司教你处理红酒酒塞断了的技巧

2019-05-06 重庆万葡酒业 582

重庆葡萄酒公司教你处理红酒酒塞断了的技巧,如果塞子断了,请不要接受,除非喜欢喝混着软木渣的酒。很多人喜欢闻一下瓶塞,

不过请注意,那不是用来闻酒香的,而是看看木塞是否有霉味或者木塞味,鉴别这瓶酒是否可能被木塞污染,所以闻了木塞之后,不要说:“这瓶酒真不错”。真正的酒香,请在杯中倒少许酒,轻轻摇晃,待酒体与空气充分接触以后再做判断。如果你发现断在瓶口里的塞子已经完全酥软松碎,开瓶器如果钻进去简直不堪一提就会粉碎,通常这都是比较老的葡萄酒了,木塞已经被酒业浸透,而且老化了

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实在不行就气定神闲的把剩下的瓶塞捅进瓶中。这个方法想必大家都会,但是缺点很明显,倒酒时破碎的橡木屑在杯里飘来荡去,观感很不愉悦。看着瓶塞在酒里上浮下沉,那用这招来补救吧,虽然开坏一瓶葡萄酒的原因有很多,比如木塞本身质量有问题,老酒木塞过多年浸泡坏掉,开瓶时太心不在焉,开瓶器并不顺手……即使是身经百战的老手,重庆葡萄酒公司的专业品酒师也难免马失前蹄。但绝大多数开坏瓶塞的原因,都出在并不规范的开瓶器上。

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