重庆水港保税区-绿地保税中心-进口红酒集散中心波尔多葡萄酒

2019-10-21 万葡酒业 37

关于葡萄栽培 波尔多种植密度相对较高,机械采摘比较常见。大多数顶级酒庄都是人工采摘。九月开始进入采摘季。与赤霞珠相比,梅乐的采摘与白葡萄的采摘更早。苏玳地区由于酿制甜酒,通常要等到10月底或11月初采摘 重庆水港保税区-绿地保税中心-重庆进口红酒集散中心波尔多葡萄酒。 

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关于波尔多葡萄酒品种的配置 以下数据指通常配置,并不是标准 梅多克:55%赤霞珠、20%品丽珠、20%梅乐、5%马尔贝克和小维度 圣家美容:60%梅乐、30%品丽珠、10%马尔贝克或赤霞珠 上梅多克赤霞珠会达到75%,20%梅乐、5%品丽珠或其它。 苏玳:70-80%塞美容、20-30%长相思、10%密斯卡岱乐 关于波尔多葡萄酒的酿造 典型的波尔多葡萄酒展现的是中等酒体的风格,酒庄之间有所差异。波尔多葡萄酒的关键在于调配,各个村庄调配各有不同。

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通常,在完成酿造后的头几个月进行调配,并在一定时候决定哪些成为正牌酒,通常成为正牌的葡萄酒不到一半。其它的葡萄酒变为副牌酒。 波尔多当然还有许许多多在东西,在这篇小短文里无法尽述,但是,波尔多葡萄酒带给全球葡萄酒爱好者美的享受。有些人一辈子只喝波尔多,只喜欢波尔多,这说明,波尔多作为世界上最为著名的葡萄酒产区,他在全球的领导地位,是诸多葡萄酒产区望尘莫及的。

全球经黄葡萄酒产区都种植波尔多品种,并以挑战波尔多,打败波尔多为荣。但是这么多年过去了,世界上再也没有出现第二个波尔多。这才是波尔多的过人之处! 今晚8:00千聊直播,波尔多葡萄酒详解,欢迎扫码进入葡萄酒知识大全直播间参与课程。

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