如何评价葡萄酒的口感 葡萄酒的口感描述 红酒批发

2020-12-12 红酒小编 15

我们喝葡萄酒,不仅仅是品尝葡萄酒里的酸甜苦辣,更是要品尝葡萄酒在嗅觉、视觉和味觉方面带给人的感受,我们可以从葡萄酒的结构,酒体,味道等来评价葡萄酒的口感。重庆进口红酒批发市场推荐一款有着完美结构和柔和口感的葡萄酒:艾勒城堡红葡萄酒

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味道:品酒需要细细品尝葡萄酒的味道,口腔舌头与酒液接触,带给人们最直观的感受,从入口到咽下或吐出来,分前、中、后味,每一个阶段都有不同的味道。

酒体:酒体的厚重轻盈也关系到葡萄酒的口感,这是个很抽象的词,厚重的酒体使得葡萄酒在口腔里的重量也重,而轻盈的酒体感觉起来也比较轻。质感:质感通常是酒在口腔内的触感,经常有些带想象色彩的形容词来表示,比如油一样的,脆的,天鹅绒般的,丝绸般的等等。

结构:葡萄酒的结构是对于葡萄酒口感的总评价,是对葡萄酒的整体印象,包括酒的年龄(年轻、成熟、巅峰和过巅峰)和发展状况(紧、封闭、开放、松散),整体评价(平衡、失衡或者某些因素突出)等等。按结构感的不同可描述为其生硬、味涩、粗糙、柔和、可口、圆润或者滑腻。

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