中国葡萄酒历史与发展概况 中国葡萄酒历史 进口红酒

2020-12-05 红酒小编 19

我们自商代就已经出现葡萄酒,西汉从西域引进内地,在唐元两朝达到兴盛,自明、清后开始逐渐衰败,直到近现代才重新慢慢发展。可以看得出我国葡萄酒的历史虽然久远,但发展相当坎坷。

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我国的酿酒史最早可追溯到公元前206年的汉代以前,那时候我国就已开始种植葡萄、酿制葡萄酒了,并且葡萄酒的生产规模较大,但内地种植较少,主要产地在西域。到公元前138年,西汉特使张骞出使西域,看到宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。于是,带回了葡萄和葡萄酒酿制技术,葡萄酒酿制技术开始从西域传到内地。西汉时,中原地区的农民对葡萄和葡萄酒的特性,认识得非常清楚了。只是葡萄酒只限于在贵族中饮用,平民百姓是绝无口福的。东汉时,葡萄酒仍很珍贵。汉代之后,中原地区就不再种植葡萄了,而仅一些边远地区以贡酒的方式向后来的历代皇室进贡葡萄酒。下面小编给大家介绍一款来自法国上梅多克产区的:夏美城堡红葡萄酒

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而在贞观年间,唐太宗李世民时才又重新从西域引入葡萄和葡萄酒酿造技术,并且葡萄酒在当时颇为盛行,酿造技术也已相当发达,风味色泽更佳,这是一个上至天子满朝文武下至平民百姓文人墨客都喝葡萄酒的辉煌盛世,葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间。《班府元龟 》是第一本明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒档案的史书。

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