重庆红酒 葡萄酒的口感描述 怎样形容葡萄酒的口感

2020-11-07 红酒小编 4

葡萄酒的口感是指葡萄酒在口中的各种感受。口腔能够感受到葡萄酒所赋予的味觉、嗅觉和触觉,并非只是味觉所能感受到的甜、酸、苦、咸这几种味道。

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葡萄酒的口感是指葡萄酒在口中的各种感受。口腔能够感受到酒所赋予的味觉、嗅觉和触觉,并非只是味觉所能感受到的甜、酸、苦、咸这几种味道。葡萄酒的口感实际上包含了结构、酒体、味道和质感等。结构:一般来讲,这是对于葡萄酒口感的总评,是葡萄酒在口中的整体印象,包括酒的年龄和发展状况,整体评价等等。按结构感的不同可描述为其生硬、味涩、粗糙、柔和、可口、圆润或者滑腻。酒体:是表示酒在舌头上重量的感觉,一个很难理解的词汇,就像柠檬水给舌头的重量感觉就比较轻,加奶的咖啡就比较重。葡萄酒在口中的感觉,或丰满或单薄,可以表达为酒体丰满,酒体均匀或酒体轻盈。下面红酒小编给大家介绍一款酒体圆润可口滑腻的:棕榈树干红葡萄酒

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味道:这里混合了香气和味道,从一入口到咽下去或吐出来,分前、中、后味。前味指刚入口,中味是在口腔内停留一段时间的味道,后味是咽下去或吐出来以后,嘴里已经没有酒了的味道余韵。后味的长短和是否宜人是一个重要指标。质感:表明酒在口腔内的触感,经常有些带想象色彩的形容词,比如钢铁般的脆的天鹅绒般的或丝绸般的或蜡质般的或油脂般的油一样的等等。

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