重庆红酒批发市场 餐厅点红酒怎么点 餐厅点酒诀窍

2020-10-22 红酒小编 10

了解餐厅点酒诀窍,能帮助你在餐厅就餐时选择到适合搭配菜肴的葡萄酒。重庆红酒批发市场带你了解餐厅点红酒怎么点。大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,从开胃酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜点酒、餐后酒的顺序排列。

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大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,重庆红酒专卖店讲述喝酒的顺序。从开胃酒(Aperitif)、白葡萄酒(White Wine)、红葡萄酒(Red Wine)、甜点酒、餐后酒(Liquor)的顺序排列。单杯点的葡萄酒通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人口味的酒,称之为店酒(House Wine)。这些酒是经过精心挑选的,在搭配该餐厅的菜肴上都会比较适宜。

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此外,有些高档餐厅还会准备特别推荐,比如月酒(Wine of the Month)、周酒(Wine of the Week)或者当日推荐(Wine of the Day)。   若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求,红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻,如黑品乐(Pinot Noir),白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay),红的不会太重,白的不会太轻,搭配五味菜肴,基本不会给自己和朋友 们出难题。两款主要的酒敲定后,再点不同款的Half Bottle,即半瓶装,足够灵活搭配菜肴以及满足各方细致的要求。

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