法国大都贵腐酒甜白葡萄酒,法国圣克鲁瓦蒙贵腐酒 苏玳进口贵腐酒

法国大都贵腐酒甜白葡萄酒,法国圣克鲁瓦蒙贵腐酒 苏玳进口贵腐酒贵腐酒的贵腐菌Botrytis cinerea贵腐酒的酿造得益于一种叫做贵腐菌(Botrytis cinerea)的真菌,如果环境略微不同便会形成灰霉菌,感染灰霉菌的葡萄并不能用来酿造贵腐酒。虽然它们所需的环境差别如此之小,但给葡萄带来的结果却有着天壤之别。贵腐菌需要什么样的条件?正因为贵腐葡萄酒的特别以及稀少,比如,源自于圣克鲁瓦蒙产

  • 国家: 法国
  • 酒精度: 13%vol
  • 规格: 750ml
  • 市场价: 358

法国大都贵腐酒甜白葡萄酒,法国圣克鲁瓦蒙贵腐酒 苏玳进口贵腐酒

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贵腐酒的贵腐菌Botrytis cinerea

贵腐酒的酿造得益于一种叫做贵腐菌(Botrytis cinerea)的真菌,如果环境略微不同便会形成灰霉菌,感染灰霉菌的葡萄并不能用来酿造贵腐酒。虽然它们所需的环境差别如此之小,但给葡萄带来的结果却有着天壤之别。

贵腐菌需要什么样的条件?

正因为贵腐葡萄酒的特别以及稀少,比如,源自于圣克鲁瓦蒙产区的法国大都贵腐酒甜白葡萄酒,并不是每个地方都适合酿造这种葡萄酒。贵腐菌的生长需要严格独特的环境。潮湿多雾的早晨有利于贵腐菌的繁殖生长。贵腐菌会刺破葡萄皮,在表面形成小孔