斯卡拉戴修道院歌海娜干红葡萄酒 成都地产界红酒品鉴会

2020-09-04 重庆红酒 15

近日国内代理商在成都地区举办了,斯卡拉戴歌海娜干红葡萄酒以及,斯卡拉戴修道院干红葡萄酒的红酒品鉴下午茶活动,地产界的8位老总齐聚成都猴子咖啡厅,和专业品酒师一起品鉴了西班牙名庄,以酒会友。

西班牙斯卡拉戴修道院干红葡萄酒

西班牙斯卡拉戴修道院干红葡萄酒 Scala Dei Prior,国家: 西班牙,产区: 普里奥拉特,等级: 优质法定产区酒DOCa,品酒师专业品鉴:明亮澄清的深宝石红色泽,边缘呈石榴红和蓝色色调。浓郁的红色和黑色浆果如野草莓,黑莓的香气,紫罗兰花香中隐藏着柔顺的香料和烘烤气息。该酒酒体细腻柔滑,风土带来的矿物味使单宁显得越发成熟优雅。

西班牙斯卡拉戴歌海娜干红葡萄酒

西班牙斯卡拉戴歌海娜干红葡萄酒 Scala Dei Garnatxa,国家: 西班牙,产区: 普里奥拉特,等级: 优质法定产区酒DOCa,品酒师专业品鉴:年轻的红樱桃色泽具有蓝色色调。成熟的欧洲越橘和红醋栗的红色浆果香气,蕴藏着一股当地土壤的矿物香,口感平衡圆润,结构良好,令人愉快。

斯卡拉戴卡尔多萨干红葡萄酒

西班牙斯卡拉戴酒庄介绍:该产区的历史可以追溯到 12 世纪,当岳飞壮志未酬地写下「满江红」之时,加尔都西会的僧侣们已经在此处建立了名为 上帝之阶的修道院(在加泰罗尼亚语中,Priorat 意为修道院)。上帝之梯修道院的建立离不开一个传说。  在很久以前,山谷中最高的一棵松树上出现了一道通往天堂的阶梯,一位牧羊人看到一群天使从这里升天。他把故事告诉了两位奉国王之命为加尔都西会寻找定居之地的骑士,随后国王便把此地赐予了这些僧侣。

重庆红酒批发市场

与修道院同名的上帝之阶(Scala Dei)是 Priorat 最古老的酒庄,笔者去年有幸拜访了这家传奇酒庄。Scala Dei 的葡萄园坐落在圣山的石灰岩和板岩土壤之上,位于 Priorat 的边缘,他们家的老藤歌海娜表现尤其出色,酒庄酿酒师 Ricard Rofes 年轻时曾去传奇人物 Alvaro Palacios 一同工作。 相比于一些热衷于酿造现代风格的邻居,Scala Dei 酒庄却重新拾回一些传统的技艺。在他们发现 70 年代酿造的那些传统风格的葡萄酒,经过岁月的洗练依然富有活力后。  他们决定减少国际葡萄品种的比例,重新使用水泥罐和野生酵母发酵,在四万升的大木桶中陈年,根据葡萄园位置灵活决定去梗或留梗,用一系列的举措来酿造出更为优雅、内敛、深邃、复杂的酒款,比如斯卡拉戴圣安东尼红葡萄酒

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